博多水無月

「博多水無月」ってご存知でしょうか？

福岡市和菓子組合に所属する26業者で構成する「新福岡・博多の和菓子開発研究会」が発起人で、
京都では水無月（６月）に町内のお菓子屋さんに必ず並ぶ和菓子「水無月」をヒントに
季節感の漂う故郷の銘菓を作ろうと商品化が始まったそうです。

『博多水無月』は、「小豆とわらび粉を主原料にして、笹の葉で巻く」と決められている以外は
各店の個性を活かし、わらび餅のような冷菓にしたり、生菓子風に仕立てるなど
その表情はお菓子屋さんによって様々。
（参照記事：独立行政法人農畜産業振興機構HP　http://sugar.lin.go.jp/japan/area/ja_9908.htm）

フォレストウェブでは超ごひいき和菓子屋さん、山月堂も博多水無月に参加されています。

この時期限定の和菓子ですので、見逃すわけもなく早速買ってまいりましたっ


▲苺ミルク風味の博多水無月　普通バージョンの水無月もありますよ


▲ぷりっぷり

もちろん、忘れない「プリン風カスタード大福」
今日はチョコ味。




カスタードの香ばしい感じがたまらんす


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御菓子司　山月堂

筑紫郡那珂川町五郎丸2丁目5番地
　092-952-6928